Hạt óc chó đỏ hay vàng tốt hơn
Trước khi tìm hiểu hạt óc chó đỏ hay vàng tốt hơn thì chúng ta cùng tìm hiểu xuất xứ của 2 loại hạt óc chó này này nhé. Hạt óc chó vàng là loại thông dụng nhất trên thế giới hiện nạy, nó được trồng rất nhiều nơi trên thế giới như: Mỹ, Chile, Úc, Canada, Trung Quốc, Việt Nam... Còn hạt óc chó đỏ thì chỉ trồng duy nhất ở vùng Bắc nước Mỹ.
Hạt óc chó vàng được rất nhiều người sử dụng để bổ sung dinh dưỡng, và nhiều loại dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe. Còn hạt óc chó đỏ, được ít người biết đến và cũng ít người sử dụng hơn. Tuy nhiên, do điều kiện thổ nhưỡng và kỹ thuật chăm sóc khác nhau, thì hạt óc chó đỏ có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều so với óc chó vàng.
BÀI VIẾT KHÁC: Hạt óc chó có dễ ăn không
Thông thường, hạt óc chó đỏ có hàm lượng dinh dưỡng gấp 3 lần so với hạt óc chó vàng. Cứ trung 30g hạt óc chó đỏ thì bằng tới 100g hạt óc chó vàng. Ngoài ra, các thành phần khách như omega 3, omega 6 cũng cao hơn gấp 2, 3 lần so với hạt óc cho vàng. Và giá thành hiện tại, của loại hạt óc chó đỏ cũng cao hơn so với óc chó vàng.
Như vậy, bạn đã biết rằng hạt óc chó đỏ hay vàng loại nào tốt hơn rồi đúng không? Tuy biết rằng hạt óc chó đỏ tốt hơn loại vàng, nhưng việc bổ sung hạt óc chó vàng cho cơ thể cũng là việc rất cần thiết, nó giúp bạn bổ sung nhiều năng lượng tốt cho cơ thể.
Hạt óc chó đỏ thành phần dinh dưỡng tốt hơn hạt óc chó vàng
Hạt óc chó vàng là loại hạt này chính xác hơn là “quả óc chó Ba Tư”, vì chúng có nguồn gốc từ Trung Á. Những ngọn núi của Kyrgyzstan vẫn là nơi trú ẩn của những khu rừng óc chó bản địa, nơi bảo tồn sự đa dạng lớn nhất còn lại của các loài. Cây óc chó đỏ, sản xuất các loại hạt có vỏ hạt từ màu hồng nhạt lốm đốm đến màu tím đậm, nằm rải rác trên khắp châu Âu, nơi các loại hạt này đã được phát hiện lại và đổi tên nhiều lần. Các nhà nghiên cứu Mỹ đã lai một quả óc chó vàng California với một quả óc chó đỏ châu Âu để tạo ra một giống đỏ có tên Robert Livermore. Những người đã lấy mẫu cả hai đều nói rằng Livermore có vị giống quả óc chó vàng hơn, trong khi Foldesi’s có kết cấu nhẹ hơn, kem hơn.
Sau một vài vụ thu hoạch, số cây của Foldesi đã sản xuất nhiều hơn số lượng mà anh, vợ anh và 4 người con trai lớn của họ có thể tiêu thụ. Vì vậy, Foldesi đã thuyết phục một cửa hàng thực phẩm tự nhiên ở địa phương thêm quả óc chó đỏ của mình vào kệ của nó. Ở đó, họ đã lọt vào mắt xanh của Cindy Compton, một giáo viên và người ủng hộ thực phẩm địa phương. Cô ấy đã thích thú với “hương vị rõ ràng, sắc nét” của quả óc chó đỏ và đủ mua để làm quà tặng cho ngày lễ. Năm sau, Compton đi thẳng đến nguồn, thu thập trực tiếp lô quả óc chó đỏ của mình từ trang trại của Foldesi. Cô ấy thấy chúng “tuyệt đẹp trong bánh quy và bánh mì” và ngon miệng trong món salad củ cải nướng với pho mát manchego và rau arugula. Khi Compton đã thỏa mãn cơn thèm quả óc chó đỏ của riêng mình, cô ấy đã vận động để cung cấp chúng cho những người khác. Cô ấy đã giới thiệu Foldesi và Idaho’s Bounty với nhau
Trước khi thu hoạch mùa thu, Foldesi chuẩn bị các cành cây của mình để hỗ trợ sức nặng cho cây đang chín. Những cái cây chùng xuống dưới trách nhiệm sản xuất tất cả những quả óc chó đỏ cho Thung lũng Kho báu. Các loại hạt đỏ tươi có sẵn trong dịp Lễ Tạ ơn và các ngày lễ, nhưng Idaho’s Bounty đã nhanh chóng bán hết các loại hạt đang phát triển như bí ẩn. Foldesi và con trai Robi đã bắt đầu trồng thêm cây để mở rộng sản xuất. Trong một thập kỷ, những người yêu thích các loại hạt có thể nếm chính xác một khu rừng cây óc chó đỏ đang phát triển mạnh khi họ cắn vào những hạt nhân đầy màu sắc.
Như vậy, hạt óc chó đỏ tốt hơn hạt óc chó vàng. Tuy nhiên, dù hạt óc chó nào, bạn cũng cần nên bổ sung hàng ngày vào cơ thể mình, để giúp cơ thể tốt hơn, và tăng cường sức đề kháng cho mình.
Nhận xét
Đăng nhận xét